描述
早期凍頂烏龍茶是指出產於海拔約800公尺高的南投凍頂山，半發酵且半烘焙的球形茶葉。凍頂烏龍茶為台灣最著名的茶葉之一，凍頂烏龍茶的出現帶來了台灣製茶工法上，一個極為重大的變革，在台灣茶葉史上，立下了一個重要的里程碑。凍頂烏龍茶是台灣第一個經過反覆揉捻製成的球形茶，在茶葉的風味、口感及耐泡度上都有顯著的提升。在其之後席捲全球的高山茶，更是基於此工法而誕生的茶葉名品。凍頂烏龍茶目前不再專指出產於凍頂山的茶葉，凡透過此工法製成的茶葉皆可稱為凍頂烏龍茶。
風味描述
入口濃郁柔順，餘韻雖帶有一點苦味但回甘強烈，口齒間茶香與淡淡果香四溢。帶有果香味、茶青味及淡淡的焙火味，焙火味與輕烘焙咖啡略為相似。
喉韻
Level: Low High
| 醇度 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 回甘 | |
| 苦味 |
香氣
Level: Low High
| 果香 | |
|---|---|
| 焙火 |
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